EL
INFANTE
NUESTRA CARTA
TAPAS
Croquetón crujiente (1ud)
Hecho a mano con un relleno de pollo, setas y jamón ibérico.
3.50€Pimientos de padrón 🌱
7.90€Tiras de pollo crujientes con salsa del chef
10€
Huevos rotos con salsa de setas y trufa 🌱
9.50€Provolone fundido al pesto y tomate deshidratado 🌱
9€
Pulpo a la brasa
17€
Esgarraet con virutas de mojama
9€
Bravas campestres
con taquitos de jamón. Disponible también sin jamón
8.50€
Tabla de ibéricos y queso
16€
Revuelto de gambas, ajos tiernos y espárragos trigueros
9.50€
NEW >> Chupa-chups de Cordero
6 unidades de deliciosos chupa- chups de cordero (jugosos por dentro y crujientes por fuera)
9€Hummus del Chef 🌱
8.90€
Boniaticos crujientes 🌱
Servidos con salsa tzatziki casera
8.50€Gambas al ajillo
Hechas en el momento
10€
Morcilla de Burgos crujiente
Coronada con tomates cherry
8.50€Camembert en confitura de higos 🌱
9€
NEW >> Burrata con pesto de pistachos 🌱
Burrata sobre lecho de rúcula y carpaccio de tomate, con un delicioso topping de pesto de pistachos
12.50€
NEW >> Calamarcitos a la plancha
8uds de deliciosos calamarcitos a la plancha
12.50€Parrillada de verduras 🌱
12.50€Pan 🥖
Bread
2.60€Olivas 🌱
2€🌱 = APTO PARA VEGETARIANOS
POSTRES
Torrijas de horchata con helado de leche merengada
Torrijas de pan brioche, calentitas y preparadas en el momento
7€
Tarta de queso
6€Tarta de calabaza
6€
Brownie con helado de vainilla
6€Sorbete de limón con cava
5€Helados
4€
Tarta Goxua
Tarta de tradición vasca a base de crema y nata NO DISPONIBLE
5€PRINCIPALES
NUESTROS PESCADOS
CON UNA GUARNICIÓN DE VERDURAS DE TEMPORADA Y PATATAS RÚSTICAS:
Calamar Salvaje de Playa
Sabroso Calamar de playa directamente del Mercado Central: guarnición de verduras de temporada a la plancha y chips caseras
20€
Dorada fileteada
17€Lomos de Salmón
17€Sepia de la lonja
16€Gambones (8 uds)
17€NUESTRAS CARNES
CON UNA GUARNICIÓN DE VERDURAS DE TEMPORADA Y PATATAS RÚSTICAS:
Secreto Ibérico
15.50€Solomillo Ibérico con salsa de trufa
15€Solomillo de ternera gallega
21€
QUESO HALLOUMI A LA PLANCHA🌱
De la isla de Chipre al Infante: un irresistible queso a la plancha con textura firme. Servido con crema de aguacate, brotes, verduras a la plancha, y patatas rústicas
14€CONFIT DE PATO
NO DISPONIBLE HOY Servido con una guarnición de verduras a la plancha y patatas fritas caseras
16€
HAMBURGUESA DE TERNERA GALLEGA 250g
Hecha a mano según nuestra receta secreta. Servida con setas, tomates y acompañada de chips caseras
14.50€HAMBURGUESA VEGANA 🌱
Masa jugosa a base de proteínas de guisantes, muy “carnosa”. Cubierta con crema de aguacate y brotes germinados. Servida con patatas fritas caseras y boniato
13.50€ENSALADAS & VEGGIES
ENSALADA "El Infante"
Una variedad de lechugas, tomates cherry, frutos secos queso de cabra caramelizado, taquitos de jamón ibérico, frutos secos. Irresistible dressing casero de miel y mostaza. AÑADE TIRAS DE POLLO CRUJIENTE +1.90€
11.50€
HALLOUMI A LA PLANCHA
De la isla de Chipre al Infante: un irresistible queso a la plancha. Servido con crema de aguacate, brotes, verduras a la plancha, y chips caseras
14€HAMBURGUESA VEGANA
Receta jugosa de proteínas de guisantes y muy “carnosa”. Cubierta con verduras a la plancha, crema de aguacate y patatas rústicas
13.50€
NEW >> Burrata con pesto de pistachos
Burrata sobre lecho de rúcula y carpaccio de tomate, con un delicioso topping de pesto de pistachos
12.50€OUR MENU
TAPAS
Croquetón (1 piece)
Large home made croquette with a mixed filling of chicken, mushrooms & cured ham
3.50€Chef’s Hummus 🌱
Our secret recipe with a sweet touch
8.90€Padrón fried peppers 🌱
7.90€Esgarraet salad with Mojama
>>THE UNPRONOUNCEABLE VALENCIAN SALAD<< Roasted red bell peppers strips & salted cod salad typical from Valencia. Only for garlic lovers: *MOJAMA= Thin slices of cured tuna filet
9€
Iberian delicatessen platter
Manchego cheese, cured Serrano ham and a chorizo selection. Straight from the Central Market halls.
16€Crispy chicken strips with home made sauce
10€
Broken eggs with mushrooms and truffle sauce 🌱
9.50€
Baked provolone with pesto and sun-dried tomatoes
9€
Grilled octopus
17€
Rustic bravas potatoes
served with a topping of iberico ham cubes —Also available without ham 🌱—
8.50€
Scrambled eggs with prawns, young garlic and asparagus
9.50€
Sweet potato fries 🌱
Served with a home made tzatziki sauce
8.50€
NEW >>> Lamb-meat Lollipops
6x lamb meat lollipops (juicy inside and crunchy outside)
9€Deep-fried Camembert with fig jam 🌱
9€
Grilled Burgos traditional dark sausage
Crowned with cherry tomatoes
8.50€Grilled vegetables 🌱
12.50€
NEW >> Burrata with a pistachos-pesto 🌱
Tender burrata cheese on a bed of rocket salad, tomato carpaccio and a gorgeous home made pesto of pistachios
12.50€
NEW >> Grilled Baby squid
8pcs grilled baby-squid
12.50€Pan-fried garlic prawns
Pealed prawns pan-fried in a white wine garlic sauce
10€Assorted Olives 🌱
2€Bread 🥖
2.60€MAINS
>>>FISH
SERVED WITH GRILLED VEGGIES AND CRUNCHY RUSTIC FRIES
Sea Bream filets (Dorada)
17€Grilled Cuttlefish (Sepia)
15.50€
Grilled Wild Squid (Calamar Salvaje de Playa)
20€Large prawns (8 pieces)
17€Salmon
17€Tuna Steak
18.50€>>>MEAT
SERVED WITH GRILLED VEGGIES AND CRUNCHY RUSTIC FRIES
Iberian pork loin with truffle sauce (Solomillo ibérico de trufa)
15€Iberian pork shoulder (Secreto ibérico)
15.50€Galician veal sirloin steak (Solomillo)
21€
GALICIAN VEAL BURGER (250g!)
Hand-made mix according our secret recipe. It comes with tomatoes and a mushrooms selection. Served with crunchy home-made chips
14€
GRILLED HALLOUMI CHEESE 🌱
From Cyprus with love: this irresistible grilled cheese is served with avocado mash, bean sprouts, season grilled vegetables and home-chips.
14€DUCK CONFIT
NOT AVAILABLE TONIGHT Served with grilled vegetables and home-made chips
16€VEGAN BURGER 🌱
Juicy and meaty texture. Peas-protein based. Topped with avocado mash and bean sprouts. Served with home made chips.
13.50€>>>PAELLAS 🥘
IMPORTANT: Our gorgeous paellas are freshly cooked. We don’t do frozen, precooked or preheated. Please ask our friendly waiters for availability since we have a limited space in the kitchen to prepare our paellas. COOKING TIME: 25-30min
Paella Marisco
Picture yourself on the Valencian seaside with our tasty SEAFOOD PAELLA >>> PRICE PER PERSON (MIN. 2x)
17.90€Paella Valenciana
There are different ways of preparing a proper Valencian paella. Our own recipe is CHICKEN & VEGETABLES >>> PRICE PER PERSON (MIN. 2x)
17€SALADS & VEGGIES
“El Infante” gourmet salad
Lettuce leaves, cherry tomatoes, glazed goat cheese, sprinkled with a selection of nuts and Iberian Spanish ham cubes. Topped with a gorgeous home made honey-mustard dressing and a balsamic glaze. ADD CRUNCHY FRIED-CHICKEN TO IT +1.90€
11.50€
Grilled Halloumi cheese
From Cyprus with love: this irresistible grilled cheese is served with avocado mash, bean sprouts, season grilled vegetables and home-made chips.
14€Vegan Burger
Juicy and meaty texture. Peas-protein based. Topped with grilled vegetable, avocado mash and bean sprouts. Served with home-made chips
13.50€
NEW >> BURRATA WITH A PISTACHIOS-PESTO 🌱
Tender burrata cheese on a bed of rocket salad, tomato carpaccio and a gorgeous home made pesto of pistachios
12.50€DESSERTS
Cheesecake
6€Pumpkin cake
6€
Brownie with vanilla ice-cream
6€Torrijas (pain perdu) dipped in Valencian horchata
** TORRIJAS: slices of brioche bread dipped in a mixture of horchata (tiger-nuts milk), eggs and sugar, then pan-fried.
7€Lemon sorbet of Spanish sparkling wine (cava)
5€Ice-cream
4€BODEGA ~ WINE SELECTION
TINTOS ~ RED
JUAN DE JUANES Tinto
D.O. Valencia (Copa 3.50€ /Glass 3.50€) Bronce
16.50€VIÑA MAYOR TINTO
D.O. Ribera del Duero (Copa 3.70€ /Glass 3.70€)
19.50€AVAN OAK
D.O. Ribera del Duero
19€BOBAL NEGRO
D.O. Utiel-Requena
23€SENDA DE LOS OLIVOS
D.O. Ribera del Duero
23€FINCA DEL MARQUESADO
D.O. Rioja
23€ARMENTÍA Y MADRAZO
D.O. Rioja
21€PAGO DE CIRSUS
D.O. Pago
23€
EL MIRACLE N.01
VICENTE GANDÍA - D.O. Valencia
21€SEMELE
D.O. RIbera del Duero - Crianza
22€BLANCOS ~ WHITE
JUAN DE JUANES Blanco
DO Valencia (Copa 3.50€ / Glass 3.50€)
16.50€ENGUERA VERDIL
D.O. Valencia
17€BOBAL BLANCO
D.O. Utiel-Requena
22€
QUINTA DO AVELINO
D.O. Ribeiro — 100% Treixadura
21€VIÑA MAYOR Verdejo
D.O. Rueda (Copa 3.70€ / Glass 3.70€)
19€SILGA Verdejo
D.O. Rueda (Copa 3.70€ / Glass 3.70€)
19€GENIO Y FIGURA Albariño
D.O. Rías Baixas
23€
EL MIRACLE N.3
VICENTE GANDÍA - D.O. Valencia
20€LA LIEBRE Y LA TORTUGA
D.O. Rías Baixas - Albariño
22€QUINTA DO AVELINO 1923
D.O. Ribeiro
24€RESERVAS ~ BOOKINGS
RESERVA ON-LINE
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Elige la hora y la zona, según la disponibilidad
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Contact
- Restaurante El Infante Calle Tapinería 11, Valencia
+undefined-606775997 - Reservations- elinfante.vlc@gmail.com
- Lun-Dom 18:30 - 00:00 Mon-Sun 18:30 - 00:00
