EL
INFANTE
NUESTRA CARTA
TAPAS
Croquetas de la casa (4uds)
Hechas a mano, todas con un relleno casero de pollo, setas y jamón ibérico. (+1 CROQUETA = 3€)
13€Pimientos de padrón 🌱
9€Tiras de pollo crujientes con salsa del chef
12.90€
Huevos rotos con salsa de setas y trufa 🌱
14€
Pulpo a la brasa
Sobre puré de boniato & patata
20.90€
Esgarraet con virutas de mojama
11.50€
Bravas campestres
con taquitos de jamón. Disponible también sin jamón
10.50€
Camembert Dorado con reducción de higos
Delicados bocados de queso Camembert empanado y frito a la perfección, servidos sobre un coulis de higos con un toque de hierbas aromáticas. Una combinación irresistible de texturas crujientes y cremosas.
11€
Burrata con pesto de pistachos 🌱
Burrata sobre lecho de rúcula y carpaccio de tomate, con un delicioso topping de pesto de pistachos
14.50€
>NEW< GYOZAS DE POLLO & VERDURAS
Con una delicada salsita de curry amarillo y tamarindo
12.90€
Tabla de ibéricos y queso
18.90€
Revuelto de gambones pelados, ajos tiernos y espárragos trigueros
12.90€
NEW >> Chupa-chups de Cordero
6 unidades de deliciosos chupa- chups de cordero (jugosos por dentro y crujientes por fuera)
10.90€
Hummus del Chef 🌱
Nuestra receta con un toque de miel ecológica, pimentón De la Vera y comino. Servido con crujiente pancito de Cerdeña & viruta de boniato
9.50€
Boniaticos crujientes 🌱
Servidos con salsa tzatziki casera
9.90€
Gambones dorados con cacahuetes
con una capita de maíz crujiente y una delicada salsita de curry amarillo suave (lleva también cacahuetes)
15.90€
Saquitos de queso de cabra & verduras 🌱
10.90€
Morcilla de Burgos crujiente
Coronada con tomates cherry
11.50€
Provolone fundido 🌱
Con un topping de pesto y tomate seco
12.90€Parrillada de verduras 🌱
15.90€
Milhojas de queso de cabra con manzana
Queso de cabra a la plancha con manzana, salsa de higos y cebolla crujiente
11.90€
Calamarcitos a la plancha
15.50€Pan 🥖
Bread
3.50€Olivas 🌱
2.50€🌱 = APTO PARA VEGETARIANOS
PRINCIPALES
>>>NUESTROS PESCADOS <<<
CON UNA GUARNICIÓN DE VERDURAS DE TEMPORADA Y PATATAS RÚSTICAS:
Calamar Salvaje de Playa
Sabroso Calamar de playa directamente del Mercado Central: guarnición de verduras de temporada a la plancha y chips caseras
22€
Dorada fileteada
19.50€Lomos de Salmón
Servido con una salsita de naranja valenciana & jengibre
19€Gambones (8 uds)
19€Atún a la plancha
Servido con una salsita de naranja valenciana & jengibre
19€>>> NUESTRAS CARNES <<<
CON UNA GUARNICIÓN DE VERDURAS DE TEMPORADA Y PATATAS RÚSTICAS:
Secreto Ibérico
16.50€Solomillo Ibérico con salsa de trufa
18€Solomillo de ternera gallega
22.50€Entrecot de carne selecta gallega
21.50€
>> QUESO HALLOUMI A LA PLANCHA🌱
De la isla de Chipre a la corte de El Infante: un irresistible queso a la plancha. Servido con crema de aguacate, tomate valenciano a la plancha, y boniaticos crujientes
16€>> CONFIT DE PATO
Servido con una guarnición de verduras a la plancha y patatas fritas caseras
20.50€
>> HAMBURGUESA DE TERNERA GALLEGA 250g
Hecha a mano según nuestra receta secreta. Servida con setas, tomates y acompañada de chips caseras >>Disponible también en pan sin gluten
16.50€>> HAMBURGUESA VEGANA 🌱
Masa jugosa a base de proteínas de guisantes, muy “carnosa”. Cubierta con crema de aguacate y brotes germinados. Servida con patatas fritas caseras y boniato >>> Disponible también en pan sin gluten
14.90€ENSALADAS & VEGGIES
ENSALADA "El Infante"
Una variedad de lechugas, tomates cherry, frutos secos queso de cabra caramelizado, taquitos de jamón ibérico, frutos secos. Irresistible dressing casero de miel y mostaza. AÑADE TIRAS DE POLLO CRUJIENTE +3.50€
13.50€
Burrata con pesto de pistachos
Burrata sobre lecho de rúcula y carpaccio de tomate, con un delicioso topping de pesto de pistachos
14.50€
HALLOUMI A LA PLANCHA
De la isla de Chipre a la corte de El Infante: un irresistible queso a la plancha. Servido con crema de aguacate, tomate valenciano a la plancha, y boniaticos crujientes
16€HAMBURGUESA VEGANA
Receta jugosa de proteínas de guisantes y muy “carnosa”. Cubierta con verduras a la plancha, crema de aguacate y patatas rústicas
14.50€POSTRES
Torrijas de horchata con helado de leche merengada
Torrijas de pan brioche, calentitas y preparadas en el momento
7€
Tarta de queso
6€
Brownie con helado de vainilla
6€Crema Catalana
6€Sorbete de limón con cava
5€Helados
4.50€OUR MENU
TAPAS
Croquettes El Infante (4x)
Hand made crunchy croquettes with a tender filling of chicken, mushrooms & cured ham. Yes, each of the croquettes has all these ingredients! And everything is home-made from scratch. 1 EXTRA CROQUETTE +3€ EACH
13€
Broken eggs with mushrooms and truffle sauce 🌱
Pan-Fried eggs served on a base of home made chips, topped with mushrooms and truffle sauce. Now take your fork and knife, break up the eggs, then mix everything up and tuck into these crunchy flavour-packed "huevos rotos"
14€
Camembert temptation
Golden bites of breaded Camembert, perfectly fried and served over a figues coulis with a hint of aromatic herbs. An irresistible blend of crispy and creamy textures.
11€
Burrata with a pistachos-pesto 🌱
Tender burrata on a bed of rocket salad, tomato carpaccio and a gorgeous home made pesto of pistachios
14.50€
Chef’s Hummus 🌱
Our recipe with a dash of organic honey, smoked paprika and cumin. Served with crunchy Sardinian thin bread & sweet-potato jerky.
9.50€Padrón peppers 🌱
Deep fried and seasoned with sea salt. This is a classic tapa with Padron peppers from Galicia. They are not supposed to be spicy at all but 1 out of 100 might feel pretty hot hot!
9€
>NEW< CHICKEN GYOZAS
Crunchy chicken Gyozas on a mild curry sauce with a dash of a tangy tamarind sauce. We are addicted to it
12.90€Esgarraet salad with Mojama
>>THE UNPRONOUNCEABLE VALENCIAN SALAD<< Roasted red bell peppers strips & salted cod salad typical from Valencia. Only for garlic lovers: *MOJAMA= Thin slices of cured tuna filet
11.50€Crispy chicken strips with home made sauce
Chicken breast from the central market halls, cut and marinated by us, then breaded and deep fried. So yummy!
12.90€
Iberian delicatessen platter
Manchego cheese, cured Serrano ham and a chorizo selection. Straight from the Central Market halls.
18.90€
Grilled octopus
On a bed of sweet-potato mash
20.90€
Rustic bravas potatoes
served with a topping of iberico ham cubes —Also available without ham 🌱—
10.50€
Grilled Baby-squids
8x grilled baby-squids
15.50€
Scrambled eggs with pealed wild prawns, young garlic and asparagus
juicy and delicious
12.90€
Lamb-meat Lollipops
6x lamb meat lollipops (juicy inside and crunchy outside)
10.90€
GOAT CHEESE PARCELS 8 PCS
Crunchy puff pastry parcels filled with creamy goat cheese & vegetables. Served with fig jam
10.90€
Crispy-fried wild Prawns 🍤
Pealed , deep-fried wild prawns, with a crunchy corn coating. Served with a delicate yellow curry sauce to indulge and enjoy (ithe sauce contains peanuts)
15.90€Grilled vegetables 🌱
Season's best, freshly grilled
15.90€
Sweet potato fries 🌱
Served with a home made tzatziki sauce
9.90€
Baked Provolone cheese with pesto
Melting hot provolone cheese topped with green pesto and sun-dried tomatoes
12.90€
Grilled Burgos traditional dark sausage
Crowned with cherry tomatoes.
11.50€Assorted Olives 🌱
2.50€Bread 🥖
3.10€MAINS
>>>FISH<<<
SERVED WITH GRILLED VEGGIES AND CRUNCHY RUSTIC FRIES
Grilled Wild Squid (Calamar Salvaje de Playa)
22€Large prawns (8 pieces)
19€
Sea Bream filets (Dorada)
19.50€Tuna steak
19€Salmon
19€>>>MEAT<<<
SERVED WITH GRILLED VEGGIES AND CRUNCHY RUSTIC FRIES
Iberian pork loin with truffle sauce (Solomillo ibérico de trufa)
18€
Iberian pork shoulder (Secreto ibérico)
16.50€Galician Beef entrecot
Selected Galician meat from the farmer to the table
21.50€Galician Beef sirloin steak (Solomillo)
22.50€DUCK CONFIT 🦆
SERVED WITH A BLUEBERRY SAUCE GRILLED VEGGIES AND CRUNCHY RUSTIC FRIES
20.50€
GALICIAN VEAL BURGER (250g!)
Hand-made mix according our secret recipe. It comes with tomatoes and a mushrooms selection. Served with crunchy rustic potatoes
16.50€
GRILLED HALLOUMI CHEESE 🌱
From Cyprus with love: this irresistible grilled cheese is served with avocado mash, juicy grilled Valencian tomatoes with oregano and sweet-potato fries
16€VEGAN BURGER 🌱
Juicy and meaty texture. Peas-protein based. Topped with avocado mash and bean sprouts. Served with home made chips.
14.90€>>>PAELLAS 🥘
IMPORTANT: Our gorgeous paellas are freshly cooked. We don’t do frozen, precooked or preheated. Please ask our friendly waiters for availability since we have a limited space in the kitchen to prepare our paellas. COOKING TIME: minimum 25min 🇮🇹 IL TEMPO DI ATTESA NORMALE È DI 25min
Paella Marisco
Picture yourself on the Valencian seaside with our tasty SEAFOOD PAELLA >>> PRICE PER PERSON (MIN. 2x)
21€Paella Valenciana
There are different ways of preparing a proper Valencian paella. Our own recipe is CHICKEN & VEGETABLES >>> PRICE PER PERSON (MIN. 2x)
19.90€Paella Verduras
Our season's fresh veggie paella. >>> PRICE PER PERSON (MIN. 2x)
19.50€SALADS & VEGGIES
“El Infante” gourmet salad
Lettuce leaves, cherry tomatoes, glazed goat cheese, sprinkled with a selection of nuts and Iberian Spanish ham cubes. Topped with a gorgeous home made honey-mustard dressing and a balsamic glaze. ADD CRUNCHY FRIED-CHICKEN TO IT +3.50€
13.50€
BURRATA WITH A PISTACHIOS-PESTO 🌱
Tender burrata cheese on a bed of rocket salad, tomato carpaccio and a gorgeous home made pesto of pistachios
14.50€Grilled Halloumi cheese
From Cyprus with love: this irresistible grilled cheese is served with avocado mash, juicy grilled Valencian tomatoes with oregano and sweet-potato fries
16€Vegan Burger
Juicy and meaty texture. Peas-protein based. Topped with grilled vegetable, avocado mash and bean sprouts. Served with home-made chips
14.90€DESSERTS
Crema Catalana
Burnt caramel custard
5.50€
Torrijas (pain perdu) dipped in Valencian horchata
** TORRIJAS: slices of brioche bread dipped in a mixture of horchata (tiger-nuts milk), eggs and sugar, then pan-fried.
7€
Cheesecake
6€
Brownie with vanilla ice-cream
6€Lemon sorbet of Spanish sparkling wine (cava)
6€Ice-cream
4.50€BEBIDAS ~ Drinks
BEBIDAS / Drinks
Limoncello Spritz
6.50€Aperol Spritz
6.50€Agua
Water
2.80€Agua con gas San Pellegrino
Sparkling water
3€Copa de vino de la casa
Wine By the Glass
4.50€Refresco
Non-alcoholic beverage
3.50€Vermut Rojo/Blanco
6€
LIMONADA BLANCA
WHITE LEMONADE 0% Alcohol 100% Prepared at the moment. It contains Milk!
6€Cerveza 0.0% Magna
Alcohol-free beer
3.80€Doble
Beer (1/2 pint)
3.80€Alhambra Reserva 1925
Bottled Beer 33cl
4€Jarra de cerveza
Mug of beer
12€Combinados
Long drinks
7€Copa de cava
Glass of sparkling wine (Cava) Botella = 21€
5€Copa de sangría
Glass of sangria
6.50€Jarra de sangria
Jug of sangria
15€Copa de sangría blanca
Glass of white sangria
7€Jarra de sangria blanca
Jug of white sangria
16€Copa de Agua de Valencia
Glass of Agua de Valencia
8€Jarra de Agua de Valencia
Jug of Agua de Valencia
20€Infusiones
(Té negro / Té rojo / Té verde / Jengibre&Limón / Manzanilla / Rooibos ) (Black tea / Red tea / Green tea / Ginger&Lemon / Camomille / Rooibos)
2.60€MOJITO DEL DÍA
Preparado con mucho cariño. Made with love. Con Alcohol 8€ / No Alcohol 6€
8€LIMONADA
Home made lemonade. Sweetened
4€COFFEE
¿Te apetece un buen café? Espresso 2.50 / Cortado 3 / Cappuccino 3.50
BODEGA ~ WINE SELECTION
TINTOS ~ RED
VIÑA MAYOR TINTO
D.O. Ribera del Duero (Copa 4.5€ ~ Glass 4.5€)
23€
BOBAL NEGRO
D.O. Utiel-Requena
25€
CELESTE ROBLE
D.O. Ribera del Duero
26€
FINCA DEL MARQUESADO
D.O. Rioja
24€
22 PIES Crianza
D.O. Rioja
25€
EL MIRACLE N.01
VICENTE GANDÍA - D.O. Valencia (Copa 4.5€ /Glass 4.5€)
25€
SEMELE
D.O. RIbera del Duero - Crianza
24€BLANCOS ~ WHITE
BOBAL BLANCO
D.O. Utiel-Requena
25€
VIÑA MAYOR Verdejo
D.O. Rueda (Copa 4.5€ / By the Glass 4.5€)
23€
SILGA Verdejo
D.O. Rueda (Copa 4.5€ / Glass 4.5€)
21€
VERDEO Verdejo
D.O. Rueda
19€
LA PODA Albariño
D.O. RIAS BAIXAS
22€
EL MIRACLE N.3
VICENTE GANDÍA - D.O. Valencia (Copa 4.5€ /Glass 4.5€)
25€Venta del Puerto N.12
26€RESERVAS ~ BOOKINGS
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Elige la hora y la zona, según la disponibilidad
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Contact
- Restaurante El Infante Calle Tapinería 11, Valencia
- +34-960237285 - Reservations
- elinfante.vlc@gmail.com
- Lun - Vie 19:15 - 00:00 Sáb - Dom 13:15-16:15 & 19:15 - 00:00 ~Mon - Fri 19:15 - 00:00 ~Sat - Sun 13:15-16:15 & 19:15 - 00:00
ALERGENOS
ENSALADAS & VEGGIES
ENSALADA "El Infante"
Una variedad de lechugas, tomates cherry, frutos secos queso de cabra caramelizado, taquitos de jamón ibérico, frutos secos. Irresistible dressing casero de miel y mostaza. AÑADE TIRAS DE POLLO CRUJIENTE +1.90€
12.50€
Burrata con pesto de pistachos
Burrata sobre lecho de rúcula y carpaccio de tomate, con un delicioso topping de pesto de pistachos
13.50€HALLOUMI A LA PLANCHA
De la isla de Chipre a la corte de El Infante: un irresistible queso a la plancha. Servido con crema de aguacate, tomate valenciano a la plancha, y boniaticos crujientes
15€HAMBURGUESA VEGANA
Receta jugosa de proteínas de guisantes y muy “carnosa”. Cubierta con verduras a la plancha, crema de aguacate y patatas rústicas
14€POSTRES
Torrijas de horchata con helado de leche merengada
Torrijas de pan brioche, calentitas y preparadas en el momento
7€Tarta de queso
6€
